ما فوائد فيتامين "ه" وما الأطعمة التى تحتوى عليه؟

يجيب عن هذا التساؤل دكتور خالد يوسف أخصائى السمنة والنحاة، عضو الجمعية المصرية لدراسات السمنة، عضو الجمعية الأمريكية للسمنة قائلا:أثبتت الدراسات العلمية أن فيتامين "ه" يعمل على تحسين وظائف الخلايا التائية، كما أن تناوله فى المسنين يؤدى إلى تنشيط الجهاز المناعى وهو يعتبر أيضا من المواد القوية المضادة للأكسدة، ولكن شأنه كشأن غيره من العناصر الغذائية لا يحقق أعلى مستوى من الفائدة حالة تعاطيه منفردا، حيث إنه يعمل بفاعلية أكبر عند جمعه بفيتامين (ج) و(أ) ونظرا أنه قابل للتأكسد فضلا على أنه متوافر بشكل أساسى فى الأطعمة الغنية بالدهون، لذا فيصعب امتصاص ما يكفى منه من الأطعمة دون تناول كمية كبيرة من المواد الدهنية، وهو بالطبع ما يجب تجنبه، ولذلك ينصح العلماء عند تناول الكبسولات المكملة أن يتناولها الشخص مع قطرة من زيت الزيتون على قطعة صغيرة من الخبز.
والأطعمة التى تحتوى على هذا الفيتامين هى اللوز والبندق والخضر والزيتون وزبد اللوز والفول السودانى.

ويحذر الأطباء الأشخاص الذين يتناولون أى عقاقير مسيلة للدم أن يتعاطوا مكملات فيتامين (ه) خوفا من الإصابة بمضاعفات.