شهدت الأسواق العالمية ارتفاعا جديدا لأسعار القهوة، مما يؤدى إلى صدمة لعشاق القهوة حيث أنه بذلك فإن سعر فنجان القهوة الذى يعد أساسيا لحياة الملايين أصبح مكلف بشكل واضح، حيث ارتفعت أسعار قهوة أرابيكا و روبوستا من جديد.
وشهدت أسعار قهوة أرابيكا، التي تمثل 60% من الإنتاج العالمي مقابل 30% لروبوستا، ارتفاعا جديدا بنسبة 7%، وهو ارتفاع أثار غضب عشاق القهوة ، حيث أن سعر بن أرابيكا زاد بنسبة 7% وتأتى في ظل معاناة البرازيل من موجة صقيع أثارت المخاوف بشأن تأثيرها على الإنتاج، حسبما قالت صحيفة لا أورياس الكولومبية، في تقرير لها نشرته على موقعها الإلكترونى.
وقال تياجو كازاريني، رئيس شركة كازاريني للتجارة،"إن احتمال حدوث الصقيع في بعض المناطق كان كافيًا لإثارة مخاوف جديدة بشأن العرض". "نحن في بيئة لا يمكن السماح فيها بالأخطاء في الإنتاج"، وقد يؤدي الصقيع إلى تفاقم الضغط على المحاصيل التي تأثرت بالفعل بالجفاف في البرازيل، مما قد يعرض الإنتاج العام المقبل للخطر بسبب تغيرالمناخ .
وأشارت الصحيفة إلى أن البرازيل تنتج 35% من القهوة في العالم، لذا فإن أي مشكلة في البلاد قد تؤدي إلى عجز في العرض العالمي. وبصرف النظر عن البرازيل، يقع المنتجون الرئيسيون في آسيا؛ على سبيل المثال، تنتج فيتنام حوالي 1.5 مليون طن متري، بينما تنتج البرازيل 2.7 مليون طن متري.
وللك فتعتبر البرازيل لاعب رئيسى في إنتاج الروبوستا أيضا والذى يمثل 40% من العرض العالمى، ومعرضة للتهديد المستمر بسبب سوء الأحوال الجوية ، حيث وصل إنتاجها إلى الحد الأدنى من المستويات المنخفضة خلال 13 شهرا بسبب قلة هطول الأمطار التي كان من شأنها أن تسبب أضرارا لا يمكن إصلاحها، بالإضافة إلى ذلك ، ارتفاع معدلات التضخم وارتفاع تكاليف النقل.
وأشارت الصحيفة إلى أن هذا سيكون العام الرابع على التوالي الذي يشهد فيه العجز، والذي سيكون الأخطر و"غير المسبوق" بسبب ضعف أرقام الإنتاج العالمي. وإذا عانى المنتج الرئيسي لأرابيكا من أزمة، فمن الممكن أن ترتفع الأسعار أكثر، مما يضعه في وضع مماثل لوضع سوق الكاكاو، هذا السوق ضيق للغاية بالفعل، حيث وصلت الأسعار إلى أعلى مستوياتها منذ عام 2011 وارتفعت بنسبة تصل إلى حوالى 30% حتى الآن في عام 2024.
وفى المكسيك ، هناك المئات ممن يعملون في زراعة البن يعانون في ظل ارتفاع درجات الحرارة ،في جبال تشياباس، جنوب المكسيك، حيث يتم زراعة البن، وقال توماس إيدلمان، وهو مزارع قهوة من الجيل الرابع ونائب رئيس الجمعية التعاونية الدولية لمزارعي القهوة،، إنه على الرغم من أن طريقته في إنتاج القهوة المزروعة في الظل أكثر مقاومة للجفاف، إلا أن موسم الجفاف أطول من المعتاد، وهو ما يعزوه إلى المناخ ، وهذا التغيير، تسبب في معاناة المحاصيل هذا العام.
ويقول: "إذا لم يكن لديك الوقت المناسب، فلن يكون لديك الإنتاج المناسب". "ومع انخفاض العائدات، من الواضح أن تكلفة الإنتاج ترتفع"، ويمكن أن تؤدي تكاليف الإنتاج المرتفعة هذه إلى تضخم أسعار القهوة: قد يضطر محبو القهوة إلى إنفاق المزيد في المستقبل مع ارتفاع الأسعار. ويشير محامو البن والخبراء أيضًا إلى أن الأسعار يمكن أن تستمر في الارتفاع لفترة أطول، حيث تؤدي عوامل مثل تغير المناخ إلى تقليل المعروض العالمي من القهوة.
كما أفادت المنظمة الدولية للقهوة (ICO)، وهي منظمة حكومية دولية تم إنشاؤها في عام 1963 بدعم من الأمم المتحدة، الشهر الماضي أن السعر الإرشادي المركب ICO – وهو السعر المرجعي الرئيسي لسوق القهوة العالمية – وصل إلى أعلى مستوى له منذ 13 عامًا، بمتوسط 226.83 سنتًا، أو حوالي 2.27 دولارًا أمريكيًا للكيلو.
وحذر ريان ديلاني، مؤسس وكبير محللي أكاديمية تجارة القهوة، أن "القهوة سلعة معقدة للغاية، ويرجع جزء من ذلك إلى أطر العرض والطلب المتعددة التي تؤثر على السعر"، ووفقا له، لا يوجد ما يكفي من القهوة في العالم ، مع استمرار تغير المناخ.
كما يقول مايكل هوفمان، الأستاذ الفخري في كلية الزراعة وعلوم الحياة بجامعة كورنيل: "القهوة أكثر حساسية للتغيرات في درجات الحرارة من العديد من المحاصيل الأخرى"، وقال "تغير المناخ يزداد سوءا، و تخيل طقسا أكثر قسوة وارتفاع درجات الحرارة والتأثير المباشر على الأشخاص الذين يعملون في مزارع البن" ، "من المحتمل بالنسبة (للمستهلكين) أن تكون القهوة السوداء أكثر تكلفة."
وأوضح ديلاني أنه ليس من غير المألوف أن نرى المتسوقين يتحولون بين أرابيكا وروبوستا، وهو نوع أرخص من الحبوب يستخدم في القهوة سريعة التحضير. ومع تزايد عدد المشترين لروبوستا، يتأثر السعر أيضًا، مضيفا : "بشكل عام، عندما ترتفع أسعار أرابيكا، ترتفع أسعار روبوستا أيضًا".
وكانت شركة لافاتزا الإيطالية لصناعة القهوة في بيان إنها رفعت الأسعار هذا العام لعدة أسباب. "إن مزيجاً من ضعف المحاصيل، وتغير المناخ، والحرب في أوكرانيا، والصراع في البحر الأحمر، وتدخل المضاربين وقوة الدولار، خلق "عاصفة كاملة" لصناعة القهوة التي شهدت ارتفاع الأسعار بشكل كبير منذ ذلك الحين".
وقال رئيس الشركة، جوزيبي لافاتزا، في يونيو ، إنه يتوقع أن يرتفع سعر قهوة السوبر ماركت في المملكة المتحدة بنسبة 10% أخرى، مضيفا "المحامص تحب الحفاظ على استقرار أسعار التجزئة، ولا تحب أن تخيب آمال المستهلكين، لكن في بعض الأحيان يكون الأمر مستحيلا إذا ارتفع السعر كثيرا".
على الرغم من ارتفاع الأسعار، هناك شيء واحد يمكن للخبراء التأكد منه: وهو أن الطلب على القهوة لن يختفي في أي وقت قريب.
