بدأ المزارعون فى محافظة الإسماعيلية موسم حصاد محصول السمسم، الذى يستمر بدءا من أول سبتمبر حتى شهر أكتوبر، ويعتبر السمسم من المحاصيل الصيفية الزيتية المهمة، ويأتى محصول السمسم فى المرتبة الثانية بعد الذرة، وتحتوى بذوره على بروتينات وأحماض مختلفة وتتم زراعة السمسم فى مراكز القنطرة شرق والقنطرة غرب والتل الكبير وأبو صوير والقصاصين وفايد وتوابع مركز ومدينة الإسماعيلية.
ويقول المهندس على غنيم مدير الشئون الزراعية بمديرية الزراعة بمحافظة الإسماعيلية إن محصول السمسم من المحاصيل الرئيسية فى محافظة الإسماعيلية، حيث تبلغ المساحة المنزرعة بالسمسم حوالى 6360 فدانا على مستوى المحافظة، ويعتبر مركز القنطرة شرق خاصة قرية جلبانة وشرق البحيرات من أشهر الأماكن المهتمة بزراعة السمسم وأصبح المزارع الإسماعيلى على دراية كاملة بالممارسات الزراعية الصحيحة فى زراعة محصول السمسم بسبب اتباعة للإرشادات والتوصيات الزراعية التى تصدرها مراكز البحوث الزراعية، وحضوره للندوات والأيام الحقلية ومشاهدته للحقول الإرشادية والوصول إلى أعلى إنتاجية وجودة وأهم الأصناف المنزرعة في القنطرة شرق ومراكز وقرى محافظة الإسماعيلية.
وأضاف أن زراعة السمسم ليست مقتصرة على مركز القنطرة شرق فقط، وإنما تتم زراعة السمسم أيضا فى التل الكبير والقصاصين وأبوصوير والقنطرة غرب وفايد وقرى مركز الإسماعيلية وتوابعها.
وأوضح أن زراعة السمسم تناسب أراضي محافظة الإسماعيلية الرملية والصفراء الخفيفية ومدة بقائه بالأرض من 100 إلى 110 أيام ويزرع بداية من منتصف شهر أبريل، وتم الحصاد بعد ظهور علامات النضج وهي اصفرار أوراق النبات وتساقط معظمها واصفرار جميع الكبسولات حتى نهاية النبات، بتقطيع النباتات فوق سطح التربة وربطها فى حزم بقطر من 20-30 سم ثم تنقل إلى الجرن وتوضع على شكل هرمى وقمة النباتات لأعلى، لمدة 15- 20 يوما للجفاف.
وقال المهندس على غنيم مدير عام الشئون الزراعية بمديرية الزراعة بالإسماعيلية يعتبر مركز التل الكبير والقنطرة شرق أولى مراكز الجمهورية في حصاد السمسم، وتتم متابعة المحصول من بداية زراعته حتي حصاده والمحصول هذا العام جيد ومبشر بالخير ويدخل السمسم في صناعات كثيرة منها الحلاوة الطحينية والطحينة وزيت السيرج وهو من انقي وافضل الزيوت.
وأشار إلى أنه بعد حصاد المحصول ووضعه فى الشمس يتم تنقية الحبوب عقب الانتهاء من نضجه عقب تعرضه للشمس لمدة من أسبوع إلى 3 أسابيع.
أبراج السمسم
السمسم
جانب من السمسم
جانب من السمسم عقب حصاده
جانب من محصول سمسم الإسماعيلية
حصاد محصول السمسم فى الإسماعيلية
سمسم الإسماعيلية
محصول السمسم
