قدم تليفزيون "اليوم السابع" تقرير مصور، لطريقة "خبيز العيش المصرى" فى البيوت، من خلال سيدة فلاحة بقرية بمركز بلبيس محافظة الشرقية.
وجلست السيدة ناهد الشهيرة بـ"سمية" أمام مخبزها البلدى في منزلها بقرية الشغانبة ، وبمساعدة زوجة ابنها تخبر العيش المصري لسيدات القرية، كمشروع يجلب لها مصدر رزق يومي.
وقالت السيدة سمية، لـ"اليوم السابع"، إن العيش الفلاحى لا يختلف كثيرا عن العيش المصرى هو نفس الطريقة، لكن المصرى يختلف فى طريقة تقطيعه، وأغلب السيدات فى القرية بدأت تتجه إلى العيش المصرى لكونه أصغر حجمه وذو مذاق طيب، ويتم استخدام فى سندوتشات الأطفال فى المدارس .
وأردفت:" أنها تعمل فى خبير العيش المصرى منذ أكثر من عام ونصف،كمصدر رزق لها لتغطية نفقات نجلتها الطالبة بكلية العلوم، وأنها تعلمت الخبيز فى طفولتها ولم تفكر يوما فى أتخذاه مصدر دخل ومؤخرا فكرت فى مشروع صغير من المنزل بخبز العيش المصرى حيث ترسل إليها السيدات الدقيق وتقوم بعملية العجين والخبيز حسب الكمية المطلوبة منها.
