يعد التخلي عن الأرز أو تقليل استهلاكه من أول الأشياء التي قررنا القيام بها أثناء رحلة إنقاص الوزن من أجل المساعدة في التخلص من الكيلوجرامات الزائدة.
كشفت دراسة أمريكية حديثة أن الطعام المصرى التقليدى والفلاحيين المصريين مثل البقوليات ونخالة الأرز والفول قادر على حماية الجسم من سرطان القولون