زيت الجوز هو زيت مصنوع عن طريق عصر الجوز الكامل، يحتوي على مزيج من الدهون المشبعة والدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة
أفادت دراسة حديثة بأن الملايين من الشعب البرتغالي أو حوالي 40 % يجهلون الحقائق الغذائية والمعلومات الأساسية المدونة على ملصقات الأطعمة.