قال الدكتور أحمد حمدى، مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بسوهاج، إن كثيرا من المواطنين لا يقتنعون بأن اللحوم والكبد لا يجب غسلها فى أى مرحلة من مراحل التعامل معها..
أكد عدد من الخبراء إن غسل الدجاج قبل الطهي قد يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء، حيث يمكن أن يؤدى غسل الدجاج إلى نشر البكتيريا على اليدين..