أحد أهم الأسباب في زيادة في أمراض القلب هو الإفراط في تناول الملح في نظامنا الغذائي، حيث يؤدي ارتفاع ضغط الدم إلى السكتات الدماغية والنوبات القلبية والفشل الكلوي والخرف..
تناول الأطعمة التى تحتوى على كميات من الصوديوم أو الملح بكثرة يكون له تأثيرات ضارة على الجسم.