الكثير يحب تناول الطعام ذو المذاق الحر، ولكن احيانا نفاجئ بانتهاء وقلة الكمية، وما يجعلنا نبحث عن بديل للفلل الحار أو ما يسمى الشطة، ولاختبار أفضل بديل لمسحوق الفلفل الحار يعتمد حقًا على الطبق الذي تصنعه أو ما إذا كنت تعاني من حساسية معينة من نوع أكل
هناك بعض الأكلات التي لا يمكن تناولها بدون مذاقها الحار، لذا تتميز عن غيرها في الشتاء بأنها تعطي لصاحبها أحساس الدفئ المضاعف، وليس الطعام الحار هو ما يوجد به الفلفل وحده..