أظهرت دراسة علمية أن تناول 4 كبسولات من مستخلص الثوم لمدة 3 أشهر يمكن أن يقلل من ضغط الدم.
"الدواء فى الغذاء" كلمات قالها الطبيب اليونانى القديم أبقراط، والذى يسمى "أبو الطب الغربى"، وهو الذى وصف الثوم لعلاج مجموعة من المشاكل الطبية. والثوم استخدمه الإنسان كعلاج منذ قديم الزمان.