تنتشر فى مدن محافظة البحر الأحمر، وخاصة مدن الجنوب، بداية من القصير حتى حلايب، فى أغلب المقاهى هناك تقديم مشروب " الجَبنه " الشهير، الذى يعرف أنه كيف الصحراء الشرقية.
لكل مكان فى مصر عادات وتقاليد وماكولات ومشروبات خاصة فى شهر رمضان الكريم، يحافظ سكان تلك المناطق على تراثهم وحياتهم طبقا لبيئتهم المختلفة،
يتوارث أبناء القبائل التي تقطن حلايب وشلاتين عادات وتقاليد عدة من آبائهم وأجدادهم، من بين تلك العادات والتقاليد المشروب الرسمي لقبائل حلايب وشلاتين..
لكل مكان فى مصرما يميزه من عادات وتقاليد مختلفة، وخاصة المناطق الصحراوية، وفى الجانب الجنوبى الشرقى من مصر وتحديدا مناطق جنوب البحر الأحمر وفى حلايب وشلاتين لرمضان طقوس مختلفة
على بعد قرابة 35 كيلو متر غرب مدينة الشلاتين، جنوب محافظة البحر الأحمر أقام مجموعة شباب من الشلاتين حفلة شواء والتى يسمونها "بالسلات" وكذلك مشروب الجبنة الشهير عند قبائل حلايب وشلاتين..
فى جنوب محافظة البحر الأحمر، وتحديدا بداية من مرسى علم وأوديتها المختلفة حتى حلايب الغالية نجد لشهر رمضان طقوساً مختلفة لقبائل البجا والعبابدة قاطنى تلك المنطقة.
عقب الانتهاء من صلاة العصر، فى شهر رمضان المعظم، يستعد الصائمون فى تجهيز وطهى طعام الإفطار، والذى يختلف باختلاف وديان مصر وقبائلها الكثيرة، بالإضافة إلى اختلاف عادات وتقاليد أهل كل قبيلة.