انخفاض مستويات الحديد في الجسم يؤثر على إنتاج الهيموجلوبين، مما يؤدي إلى فقر الدم ومشكلات صحية أخرى لذلك، يصبح من المهم جدًا تضمين الحديد في نظامنا الغذائي..
توصل الباحثون الأمريكيون إلى أن الطلاب اللائقين بدنيا ويتمتعون بمستويات مرتفعة من الحديد نجحوا فى تحصيل درجات علمية أعلى من أقرانهم ممن لا يمارسون أي نشاط رياضي ويعانون من تدني مستويات الحديد في أجسامهم.