يشهد شهر رمضان إقبال المصريين على افران القطايف حيث ارتبط شهر رمضان المبارك، في أذهان المصريين بالعديد من الطقوس الاجتماعية والدينية، حيث تتميز أيام "شهر الصيام"
قالت الإعلامية رشا الجمال :ارتبط شهر رمضان الكريم بالكنافة والتى يرجع تاريخها للعصر الفاطمى عندما خرج الأهالى لاستقبال المعز لدين الله الفاطمى فى رمضان.
تنتشر أجواء بهجة شهر رمضان المبارك فى كل أحياء الإسكندرية ،الا أن المناطق الشعبية الآكثر بهجة و احتفالا بالشهر الكريم ، سواء من حيث الزينة الشعبية بالأوراق الملونة
تحدث الكاتب التركى جورسال تاكين عن مدى البذخ والإسراف للمسئولين الأتراك مما دفع أحدهم إلى تناول أكثر من طن قطائف بالفسدق فى عامين.
لكل أم تريد أن تقدم القطايف لأسرتها فى مختلف أوقات العام يقدم اليوم السابع طريقة عمل القطايف، على طريقة الشيف غادة مصطفى .