نيويورك تايمز: "كايرو كافيه" نقل ثقافة الشارع المصرى إلى نيوجيرسى

الأحد، 07 نوفمبر 2010 02:23 م

صورة أرشيفية لمقهى مصرى فى أوروبا

كتبت رباب فتحى

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء

اهتمت صحيفة "نيويورك تايمز" الأمريكية بتسليط الضوء على رحلة المصرى شريف صليب لنقل ثقافة الشارع المصرى البسيط إلى أروقة الولايات المتحدة الأمريكية وذلك من خلال تأسيس مقهى ذات طابع شرقى فى ولاية هيوستن عام 2002، بعد تخرجه من جامعة "سيتون هال"، ولكنه رغب فى توسيع نشاطه والعودة إلى مسقط رأسه فى نيوجيرسى، لذا باع صليب مقهاه بعد عام، وفتح عام 2007 مطعم "نيو برنزويك" بنيوجيرسى.

وقالت "نيويورك تايمز" إن المقهى يقدم الشيشة بمختلف أنواعها ويضع برنامجا للرقص الشرقى، ويقدم أشهى الأطباق المصرية، مثل البابا غنوج والفول، والكباب والكشرى.