الفوطة هى إحدى أدوات المائدة وهذا يعنى أنه لابد من وجود قواعد للذوق تحكم استخدامها مثل باقى الأدوات الأخرى، وهناك بعض الاختلافات عند بداية تناول الطعام:
_ فى الدعوات غير الرسمية، بمجرد أن تجلس على المائدة توضع الفوطة على الفخذين، وعلى الضيوف خلال تلك الدعوات الانتظار حتى تضع المضيفة الفوطة أولاً ثم يعقبها الضيوف.
_ تفرد طياتها حسب احتياج كل شخص
ـ يجب الانتباه إلى عدم وضع الفوطة على:
- ياقة القميص.
- الحزام.
- بين أزرار القميص.
أما عن طريقة الاستخدام فيجب مراعاة الآتى عند استخدام الفوطة:
_ بعد الانتهاء من تناول الطعام ولتنظيف الشفاه من بقاياه يتم الضغط عليها بخفة.
_ أثناء تناول الطعام يجب مسح الفم بالفوطة قبل شرب الماء أو أى مشروب آخر وبعد الانتهاء من الشرب أيضا أى قبل استكمال تناول الطعام.
_ وضع الفوطة يختلف حسب أثناء أو بعد الانتهاء من الطعام، فإذا اضطررت لترك مائدة الطعام قبل الانتهاء من تناول الطعام تترك الفوطة يسار الطبق أو على الكرسى أما فى حالة الانتهاء من الطعام تماماً توضع على يمين الطبق، أما فى حالة رفع الأطباق من على المائدة، توضع الفوطة فى المنتصف أمام مكان جلوسك.
- لا ترمى الفوطة على المائدة أو تحاول إعادة طيها مرة أخرى لكن أتركها بشكل غير منتظم حتى لا يتبعثر ما بداخلها من بقايا للأطعمة.
- الدعوات الرسمية، تضع المضيفة الفوطة أولاً على المائدة إيماءة منها أن الوجبة انتهى تناولها ثم يضع بعدها الضيوف الفوط على المائدة أيضاً وليس قبله أما الدعوات الاجتماعية تكون الداعية هى أخر من ينتهى من تناول الطعام وعلى كل ضيف أن يضع الفوطة الخاصة به عند الانتهاء من تناول الطعام.
