يقدم الشيف أحمد شلبى طريقة عمل شوربة الكريمة
المقادير:
كيلو لبن
2 ملعقة متوسطة دقيق
عدد 2 قطعة دجاج مخلية
مقدار مشروم
مقدار مستكه
1/2 مكعب مرقة دجاج
ملح
فلفل
كريمة
الطريقة:
نحضر معلقة سمن ،2معلقة دقيق ،كيلو لبن مغلى سابقا وفاتر أو بارد يوضع بعد تحمير الدقيق للون الفاتح ليس الغامق
يضرب جيدا بالمضرب السلك حتى الزوبان.
ونقوم بسلق قطعتين الدجاج المخلية على الشواية ثم تقطيعها وتحمير المشروم بالمستكة فى معلقة زيت ونضيف المشروم حسب الرغبة إلى الشربة مع الملح والفلفل ومكعب مرقة الدجاج
بعد غلق النار ممكن وضع معلقة كريمة .
صورة ارشيفية
كتبت نهى عبد النبى
مشاركة
اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء
مشاركة
لا توجد تعليقات على الخبر
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة