غادة التلى نموذج عصرى للمرأة العربية

غاده التلى، سيدة من أم مصرية وأب أردنى عاشت وترعرت فى مصر ساعدها هذا كثيراً فى تعلم فن الطهى والطبخ من جدتها حتى أنها أجادت أشهى وأشهر الوصفات المصرية وعوامل نجاحها.

انتقلت غادة للأردن ومن هنا بدأت تتعرف على أسرار المطبخ الشامى من خلال والدة زوجها هى مشهورة بأكلاتها الشهية وإتقانها للوصفات بطريقة يشيد بها كل من يعرفها، حتى أنها تعتبر مرجعاً فى فنون الطعام، لم تكتفِ غادة بالتعلم من أقاربها بل اجتهدت فى البحث عن الوصفات العالمية من جميع المطابخ العالمية، ثم دعمت شغفها وحبها للمطبخ عن طريق شراء الكتب والبحث بالإنترنت حتى أضحت تجيد فن الطهى والحلويات وتزيين الكيك.

وتستكمل التلى "أنها بناءً على طلب صديقاتها وأقاربها، بدأت من منزلى بإعطاء دروس طهى ولكننى تفاجئت بالإقبال الشديد فقررت فتح مركز لتعليم فنون الطهى والحلويات وتزيين الكيك، ثم بدأت بتقديم فقرة المطبخ ببرنامج دنيا يا دنيا على قناة رؤيا الفضائية كل اثنين وخميس وحظيت بعدها على قبول واستحسان المشاهدات لما أقدمه من وصفات سهلة ومكوناتها متوفرة وشهية، ونظراً لنجاح الفقرة زادت أيام الفقرات لتصبح ثلاث مرات بالأسبوع وقد خصص يوم الاثنين لتقديم فقرة عن التزيين وهى تعتبر الأولى بالوطن العربى، حيث إن كل من يتقن فن تزيين الكيك يعتبره سر لا يمكن الافصاح عنه ولكن رغبة منى فى أن تتقن السيدات هذا الفن قررت تقديمه على شكل درس أسبوعى.

وهذا ليس كل ما قدمته غادة لفن الطهى بل عملت على إصدار أول كتاب عن الطبخ هو "زعفران وفانيلا"، ولقد تم توزيعه فى جميع الدول العربية ولاقى نجاحاً كبيراً نظراً للأفكار الجديدة والسهلة والتى قدمت بها الوصفات، ومن خلال الكتاب قررت تقديم شىء يخلق تواصل دائم مع السيدات اللاتى تحب المطبخ، ومن هنا جاءت فكرة المجلة والتى تم بتسميتها بنفس اسم الكتاب "زعفران وفانيلا".

لاقت دروس التزيين التى قدمتها غادة نجاحاً كبيراً وهذا يدل على شغف السيدات لتعليم هذا النوع من الفن وكثيرات ممن تعلموا بالمركز أصبحن لهن شغلهن الخاص ببيع كعكات أعياد الميلاد والحلويات، كما أنها تقدم مسابقة سنوية كل عام لتشجيع السيدات على تقديم الأفضل والمشاركة بالمسابقات تكون بمستوى عالمى رغم أنها من سيدات هاويات، كما تقوم بتقديم عروض طهى وحلويات مجانية للسيدات بمشاركة أكبر الشركات.