طريقة عمل الدجاج الروستو بتتبيله الباربكيو

يقدم الشيف أيمن العطار طريقة تحضير الدجاج الروستو بتتبيلة الباربكيو والكاتشب فى الفرن
المكونات
دجاجة متوسطه الحجم
1 بصلة مقشرة
3 فصوص ثوم
عصير برتقال
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
ربع كوب خل أبيض
نصف كوب كاتشب
ربع كوب هوت صوص أو صلصة تباسكو
ملعقة مسطردة
الطريقة:
غسل الدجاج جيدا بالماء حتى تصفى الماء.
ضرب مكونات التتبيلة فى الخلاط حتى تتجانس.
تتبل الدجاجة ونتركها فى التتبيلة مدة لا تقل عن ساعتين ثم نجهز صينية فيها أى نوع من الخضار المقطع حتى يكون أرضية للدجاج، مثل: جزر، طماطم، بصل، كرفس، ثم نضع الدجاج فى الصينية وفى فرن درجة حرارته تكون 170.