طريقة عمل ساندويتش البرجر بالتونة

تقدم الشيف إلهام النعمانى طريقة عمل ساندويتش البرجر بالتونة.

المكونات:
450 جرام تونة مصفاة من الزيت - 2 عود بصل أخضر مفروم ناعم - 1 حبة فلفل رومى صغير مفروم - 1 حبة فلفل أحمر حار مفروم - 2 ملعقة طعام بقدونس - 2 ملعقة طعام عصير ليمون - 1 بيضة - عيش توست - بقسماط للتغطية - زيت للتحمير.

الطريقة:
نقوم بخلط التونة جيدا حتى تصبح ناعمة ثم نضيف إليها البصل الأخضر الناعم والفلفل الرومى والحار الناعم مع استمرار الخلط مع وضع البيضة وعصير الليمون، ندمج كل المكونات مع بعضها.

نبدأ فى تشكيل التونة على هيئة أقراص بنفس حجم التوست ثم نضعها فى البقسماط، ونحضر مقلاة بها قليل من الزيت ونضعها على النار حتى تسخن ثم نضيف إليها أقراص التونة حتى تتشوح، ثم نخرجها ونضعها فى التوست ويمكن وضع بعض حلقات الخضروات عليها وتناولها ساخنة.