التموين: 60% من أصحاب المخابز لديهم رغبة فى تحويلها لمجمعات مليونية

أكد الدكتور محمد أبو شادى وزير التموين والتجارة الداخلية، أن الكثير من أصحاب المخابز يشاركون حاليا فى تطوير منظومة إنتاج الخبز البلدى المدعم.

وأوضح، فى تصريح لـ"ليوم السابع"، أن 60% من أصحاب المخابز لديهم الرغبة فى تحويل المخابز الصغيرة إلى مجمعات مليونية، لإنتاج خبز مطابق للمواصفات القياسية، وأن الوزارة بدأت فى تلقى الطلبات من أصحاب المخابز.


وأضاف الوزير أن مجمعات المخابز تعمل وفقا للأنظمة الحديثة، وطبقا للمواصفات العالمية وبعيدا عن الإنتاج بشكل تقليدى مثلما يحدث فى المخابز الصغيرة، لافتا إلى أنه تمت مخاطبة المحافظين بشأن توفير الأراضى اللازمة لإنشاء هذه المجمعات، وهو ما حدث فى محافظة الإسماعيلية.

ولفت إلى أن أجهزة الرقابة تكثف حاليا الرقابة للتأكد من عدم تهريب الدقيق إلى السوق السوداء على أن يتم تحرير محاضر للمخالفين.