الشيف منى الطرابيشى تقدم طريقة عمل كيكة الذرة التقليدية

تقدم الشيف "منى الطرابيشى" طريقة تحضر "كيكة الذرة" التقليدية بخطوات سهلة وبسيطة.

المقادير:
- 2 كوب سكر
- كوب سمن
- 3 أكواب دقيق ذرة
- كوب دقيق عادى
- 6 بيضات
- كوب حليب
- علبة زبادى
- بشر برتقالة
- 2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- ملعقة صغيرة فانليا
- كوب دقيق أبيض
طريقة الإعداد:
نقوم بضرب السمن مع السكر جيدا، ثم نضيف إليه الفانيليا وبشر البرتقال، ننخل دقيق الذرة والأبيض مع البيكنج بودر، ثم نضيفه إلى الخليط السابق.

نقوم بخلط اللبن والزبادى إلى المحتويات السابقة تدريجيا مع التقليب جيدا حتى تتكون عجينة طرية، نقوم بصبها فى صينية متوسطة الحجم مدهونة بالسمن، تدخل الفرن حرارته متوسطة حتى تحمر وتنضج تماما، تقلب على منخل وتترك لتبرد وتقطع وتقدم.