وقد قدم موقع "superhealthykids" طريقة تحضير هذه الحبوب بطريقة صحية وخالية من المواد الصناعية وتحتوى على أملاح مناسبة.
المقادير:
- 250 جرام فول
- 250 جرام حبوب الذرة
- 250 جرام حمص
- ملح - أسود فلفل
- كوب من جبن الموزريلا
- ملح – باربكيا حلوة – شطه
- زيت زيتون
طريقة الإعداد:
- نقوم بسلق "الفول، الحمص، الذرة" على نوع على حدة مع إضافة القليل من الملح إلى ماء السلق
- بعد النضج نشطفهم بالماء ونضعهم فى المصفاة، ثم نقوم بفردهم على ورق "نشاف" لضمان تخلصهم من الماء الزائد
- نقوم بتتبيل كل نوع على حده وإضافة الشطة حسب الرغبة، ونفردهم فى صينية ورش الوجه بقليل من زيت الزيتون
- نترك "المقرمشات" لمدة 15 دقيقة داخل الفرن فى الرف الأوسط
- وقبل خروجهم نضيف ملعقة "جبن" للوجه حسب الرغبة، ويمكننا حفظ "المقرمشات" فى هلب محكمة والأكل منها وقت الحاجة
نقوم بسلق الحبوب
نتركهم يجفو على ورق نشاف
نرش الشطة والجبن الموتزريلا حسب الرغبة
يجب حفظها فى أوعية محكمة الغلق
موضوعات متعلقة..
- الشيف منى الطرابيشى تقدم تورتة الزبادى بقطع الفراولة لحفلة "رأس السنة"
- منى الطرابيشى تقدم طريقة إعداد"مهلبية بالبسبوسة" بمناسبة المولد النبوى
