تقدم الشيف "أمينة محمد" طريقة بسيطة لعمل "الفاهيتا" بالمنزل دون داعٍ لشرائها من المحال الخارجية حتى نتأكد من مكوناتها.
مكونات الفاهيتا
صدر دجاج مغسول جيدًا ومقطّع إلى أربع شرائح - كيلوجرام
فليفلة حمراء مقطّعة إلى شرائح
فليفلة خضراء مقطّعة إلى شرائح
فليفلة صفراء مقطّعة إلى شرائح
بصل مبشور
ثوم بودرة - نصف ملعقة صغيرة
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل - ملعقة صغيرة
بابريكا - نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتى - ملعقتان كبيرتان
عصير طماطم لتحضير الصلصلة - ربع كوب
طريقة عمل الفاهيتا
1- ضعى الزيت النباتى فى مقلاة على نار عالية ثمّ ضعى قطع الدجاج، نكّهى بالملح والفلفل ثمّ قلّبى الدجاج جيدًا حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيًّا.
2- ارفعى صدور الدجاج عن النار واتركيها جانبًا ثمّ ضعى فى المقلاة نفسها عصير الطماطم.
3- نكّهى بالملح، الفلفل والبابريكا.
4- اضيفى البصل والثوم وقلّبى حتى ينضجا وتصبح الصلصة متماسكة.
5- ضعى قطع الدجاج مع الفليفلة الحمراء، الصفراء والخضراء فى المقلاة.
6- اتركى المكوّنات قليلًا على النار حتى تذبل الخضار ثمّ قدميها ساخنة وبالهناء والشفاء.
موضوعات متعلقة..
طريقة عمل الكسكسى الحادق بالدجاج
طريقة عمل "البطاطس البيوريه باللحم المفروم"