تقدم الشيف "أمينة محمد" طريقة بسيطة لعمل القرنبيط المقلى، كونه من أكثر أصناف الطعام التى تعمل على ارتفاع درجة حرارة الجسيم، ليلائم الطقس الشتوى.
مقادير القرنبيط
قرنبيطة متوسطة
2 بيضة
كوب لبن
6 ملاعق دقيق
زيت للتحمير
للتتبيلة:
6 فصوص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة كمون
ملح وفلفل
طريقة التحضير
- أولا قومى بتنظيف القرنبيط وقطعيه
- ثم ضعيه فى ماء مغلى على النار حتى ينضج
- اضيفى له ملح وفلفل
- صفيه فى مصفى واتركيه حتى يبرد
لتجهيز الخلطة:
فى الخلاط ضعى اللبن والدقيق والبيض والثوم والكمون والملح والفلفل واخلطيهم
ثم ضعى القرنبيط فى الخلطة واتركيه ليتبل فترة
ثم سخنى الزيت جيدا "للقرمشة " وضعى كل قطعة لكى تتحمر
وقدميه ساخنا مع طبق سلطة خضراء.
موضوعات متعلقة..
بـ"الكيت كات".. و"إم إم".. وقوس قزح.. "زينب" تؤسس أول معمل لإعادة اختراع "التورته".. الفتاة التى درست الإعلام بالجامعة الأمريكية بدأت صناعة الكب كيك منذ 6 سنوات.. وتنظم مسابقات لأفضل حلوى بين الشباب
كب كيك الجبن الشيدر.. بديل جديد لساندوتشات المدرسة
