طريقة تحضير "اللحمة الضانى" بالفرن

الجمعة، 30 يناير 2015 02:06 م
طريقة تحضير "اللحمة الضانى" بالفرن طبق اللحمة الضانى
كتبت جهاد الدينارى

مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء
تقدم الشيف أمينة محمد طريقة بسيطة لعمل صنية "اللحم الضانى" بالفرن، بعيدا عن أجواء الشوى التقليدية المرتبطة باللحم الضانى.

المقادير:
١⁄٢ كيلوجرام لحم ضانى.
٢ بصل، جوليان أو ممكن مكعبات.
١⁄٢ كوب زبادى.
١ فلفل أخضر "مبشور أو مقطع".
٢ فص ثوم.
١ طماطم مبشورة.
١ ملعقة كبيرة خل.
١ ملعقة صغيره شطة "حسب الرغبة".
١⁄٤ ملعقة صغيره فلفل أسود "حسب الرغبة".
١⁄٤ ملعقة صغيره بهارات لحمة.
١⁄٢ ملعقة صغيره قرفة.
١⁄٢ ملعقة صغيره كمون.
ملح.

طريقة تحضير اللحمة الضانى بالفرن:
- فى قدر ماء مغلى، يوضع اللحم لمدة خمس دقائق ثم يغسل جيدا.
- فى وعاء، تخلط جميع المكونات ويتبل بها اللحم ثم يترك فى الثلاجة ليلة كاملة.
- يوضع فى صينية ويدخل إلى الفرن حتى ينضج ثم ينقل إلى طبق التقديم ويقدم ساخنا.


موضوعات متعلقة..

طريقة عمل اللحم بصوص "الكيبر" والمشروم

طريقة بسيطة لعمل صنية الباذنجان بالبشاميل







مشاركة






الرجوع الى أعلى الصفحة