مقادير ترايفل الكنافة بالمانجو والأناناس
نصف كيلو كنافة مجمدة بالفريزر
نصف كوب زبدة بحرارة الغرفة
لتر حليب مكثف
قشطة
لتر كريمة خفق
ربع ك كريم شانتيه
ربع كوب لبن مثلج
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
أناناس ومانجو مقطع
كريز للتزيين
طريقة عمل ترايفل الكنافة بالمانجو والأناناس
1- تفتت الكنافة جيداً وترش بالسكر البودرة ثم تسيح الزبدة ويتم تحميص الكنافة بها للوصول إلى اللون المطلوب وهو "ذهبى غامق".
2- نخلط الكنافة بالحليب المكثف المحلى جيداً وتترك لتبرد تماماً.
3- يتم ضرب الكريم شانتيه باللبن المثلج بالمضرب الكهربائى ثم نخلطه بالكريمة والقشطة ويترك لمدة ساعتين فى الثلاجة.
4- نحضر طبق التقديم ونضع طبقة من الكنافة وطبقة كريمة وطبقة فاكهة، وتكرر العملية لحين الانتهاء من المقدار كاملاً وتزين بالكريم شانتيه والكريز وتترك لمدة 6 ساعات بالثلاجة وتقدم باردة.