طريقة إعداد "كيك لايت" تقدمها الشيف "منى الطرابيشى"

تعتبر أنواع الكيك والجاتوه من أكبر أعداء "الدايت" والحميات الغذائية ولهذا تقدم الشيف "منى الطرابيشى"، طريقة سهلة لإعداد "الكيك" اللايت، الذى يحتوى على سعرات حرارية قليلة.
المقادير:
- كوب ونصف دقيق
- كوب سكر بودرة
- ملاعق كبيره بودرة "كاكاو"
- فانيليا
- ¼ كوب زيت
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- معلقه كبيرة "بيكنج بودر"
- ¼ معلقة صغيرة بيكربونات صوديوم
- ½ معلقة كبيرة خل أبيض مذاب فى كوب ماء فى درجة حرارة الغرفة.
لتحضير "صوص الشيكولاتة":
- علبة حليب مكثف
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام
- شيكولاتة مبشورة
طريقة الإعداد:
- نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة 180
- ننخل الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا معا مع إضافة الملح
- نضع جميع المقادير فى الخلاط عدا الماء والخل
- نستمر فى الخفق بسرعة متوسطة
- مع إضافة الماء بالتدريج إلى أن نحصل على عجينة متوسطة السمك
- نقوم بدهن الصينية بقليل من الزيت
- نصب الخليط فى منتصف القالب ونحاول توزيع الخليط فى الصينية بالتساوى.
- ندخل الصينية الفرن من ٣٥ إلى ٤٥ دقيقة
- نقوم بتحضير "صوص الشيكولاتة" بضرب جميع المكونات معا حتى تتحول إلى سائل متماسك.
- نضع "الكيك" فى طبق التقديم ونتركة حتى يبرد ونصب فوقة "صوص الشيكولاتة"
- ويقدم بارد.


موضوعات متعلقة :

- طريقة تحضير الغريبة بالتمر تقدمها الشيف "منى الطرابيشى"


- طريقة تحضير "تارت المربى" للشيف رحاب الحربى