![اليوم السابع -5 -2015 اليوم السابع -5 -2015](http://img.youm7.com/images/NewsPics/gallery/pics/520152419910981.jpg)
الشيف سيد فتحى
يقول الشيف سيد فتحى، لـ"اليوم السابع"، إن الأكلات السورية مميزة وتحبها العائلات المصرية، وخاصة الخبز السورى، الذى يمكن تقديمه مع الأكلات السريعة مثل: الشاورمة والكبدة وغيرها.
مقادير العيش الصاج:
نصف كيلو دقيق
3 ملاعق زيت
زعتر
كمون
ملح
ماء
طريقة عمل العيش الصاج:
1- أضيفى المياه الدافئة بكميات قليلة وتدريجياً على نصف كيلو من الدقيق والزعتر والكمون وأعجنى هذه المكونات جيداً .
2- عندما تصبح العجينة متماسكة ولا تلتصق فى يديكِ قطعيها واتركيها جانباً لمدة نصف ساعة.
3- ضعى الصاج على النار أعلى البوتجاز وقللى حرارة النار ثم أفردى بالنشابة وسوى الخبز على الصاج وقلبيه حتى ينضج وبالهنا والشفا.
1- الشيف سيد فتحى
![اليوم السابع -5 -2015 اليوم السابع -5 -2015](http://img.youm7.com/images/NewsPics/gallery/pics/520152419910982.jpg)
![اليوم السابع -5 -2015 اليوم السابع -5 -2015](http://img.youm7.com/images/NewsPics/gallery/pics/520152419910983.jpg)