بعد الارتفاع الملحوظ فى أسعار الليمون هذا الموسم والذى يصل سعره فى بعض المناطق التابعة للجيزة والقاهرة إلى 30 جنيها للكيلو وعشان توفرى الليمون اللى هايحتاجه بيتك ومتضطريش تشتريه وهو غالى، هانقدملك أفضل طريقة لحفظ الليمون سليم لأطول فترة ممكنة ودا طبعا لما يرخص سعر الليمون ابدأى اشترى كمية كبيرة وحاولى أن يكون أخضر وحالته جيدة.
واغسليه بالماء جيدا ثم نشفيه بقطعة قماش نظيفة جيدا وضعيه فى برطمان محكم الغلق أو أكياس ثلاجة محكمة الغلق وضعيها فى الفريزر.
كما يمكنك حفظ كمية من الليمون على هيئة عصير.. وفى ذلك ابشرى الليمون واحتفظى بالقشر فى كيس محكم الغلق واعصرى الليمون الذى ازلتى قشرته وضعيه فى علب مكعبات الثلج بالفريزر إلى أن يتجمد ثم ضعى مكعبات عصير الليمون فى أكياس محكمة الغلق وضعيها فى الفريزر ويمكنك استخدام قشر الليمون المبشور فى الكيك أو الأكلات التى تتطلبه فيما بعد.
