لصحة أطفالك.. طريقة بسيطة لعمل اللانشون فى المنزل

يعتبر اللانشون من الأكلات الجاهزة التى يقبل الأطفال على تناولها فى أغلب الأوقات، وخاصة عند تحضير ساندويتشات المدرسة، وتكثر الأقاويل حول سلامة لحوم اللانشون أو مخاطرها فتصبح الأم فى حيرة أمام رغبة طفلها، ولهذا تقدم الشيف "منى الطرابيشى" طريقة سهلة الخطوات لإعداد شرائح اللانشون فى المنزل.

المقادير :

1/2 كيلو صدور دجاج مخلية ومفرومة
بيضة
ملعقة كبيرة دقيق
1/2 ملعقة صغيرة بودرة بصل
1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1/4 كوب شرائح زيتون لأخضر
1/2 كوب مكعبات فلفل ألوان

طريقة التحضير :

- نقوم بخلط شرائح الدجاج المفرومة مع الدقيق والملح والفلفل بالإضافة إلى بودرة الثوم والبصل.
- نقوم بضرب البيضة مع البابريكا والفلفل الأبيض، ثم نضيفه إلى الخليط السابق.
- نقوم بإضافة الزيتون الأخضر ومكعبات الفلفل الألوان ونخلط المكونات جيدا حتى تتجانس وتوضع فى صينية من الألمونيوم وتغطى جيدا بورق القصدير.
- نقوم بغلى الماء ونضع الصينية فيها وتترك حتى تنضج تماما، ثم توضع فى الثلاجة حتى تبرد تماما.
- نقوم بلف شريحة الدجاج الناضجة برقائق البلاستيك ليسهل تقطيعها إلى شرائح رفيعة وتقديمها للأطفال مع الخبز .