مقادير تارت الطماطم:
4 حبات طماطم، ورق ريحان طازج
60 جرام تشيز كريم، 1 معلقة مستردة
25 جرام جبن بارميزان، عجينة التارت
100 جرام جبن موتزاريلا، زعتر
طريقة تحضير تارت الطماطم:
تقطع الطماطم إلى حلقات، نحضر صينية وعليها مناديل المطبخ ونرص عليها حلقات الطماطم ونغطيها بطبقة أخرى من مناديل المطبخ ونتركها لمدة ربع أو ثلث ساعة، نفرم ورق الريحان حتى نحصل على 3 ملاعق ريحان، نحضر إناء عميق ونضف فيه تشيز كريم وعليه المستردة ونخلطهم بالملعقة ثم نضيف إليهم الريحان مع استمرار الخلط، نبشر الجبن البارميزان عليها.
نضع القليل من الدقيق على سطح مستوي ثم نضع عليه عجينة التارت ونبدأ فردها بالنشابه، وننقلها في صينية مغطاة بورق الزبد، ونغرز الشوكة بها، ثم نضع الخليط السابق عليها وتوزيعه على كل أجزاء التارت بظهر المعلقة، ثم نبشر الجبن الموتزاريلا على سطحها ثم نرص حلقات الطماطم وعليها الزعتر، ندخلها الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 200.
ويمكن متابعة الخطوات بصورة أكثر دقة عن طريق متابعة الفيديو التالى..
