على الطريقة الفلسطينية طريقة عمل أرز القدرة باللحم

الجمعة، 21 أغسطس 2015 11:00 ص
على الطريقة الفلسطينية طريقة عمل أرز القدرة باللحم أرز القدرة باللحم
كتبت رانيا سعد الدين

مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء
يمتاز المطبخ الفلسطينى بالكثير من الأكلات الشهية التى يدخل الأرز واللحم ضمن مكوناتها ، ويكون لربة المنزل بعض اللمسات ذات الطعم اللذيذ والمميز عن باقى المطابخ العربية الأخرى.

ويعتبر أكلة " أرز القدرة باللحم" من الأكلات الشعبية التى تقدم فى المناسبات السعيدة والحزينة على السواء وتقدم فى صينية كبيرة حتى يجتمع أكبر عدد من أفراد الأسرة الواحدة لتناول الطعام .

المقادير :


- كيلو لحم ضانى
- كيلو أرز مصرى منقوع
- 3 بصلات كبيرة مقطعة أرباع
- رأس ثوم بالقشر
- 2كوب حمص منقوع
- 3 ملاعق فلفل أسود حب
- ملعقة كبيرة بهارات لحم
- ملعقة صغيرة حبهان
- ملح
- ملعقة صغيرة كركم
- زيت ذرة
- صويا صوص
-

طريقة الإعداد :


- نقوم بتحمير البصل قليلا ثم نضيف إلية قطع اللحم ، ونفكك فصوص الثوم وتوضع بقشرها ، نضيف البهارات ونقلب جيدا.
- نضيف الخليط إلى حلة الضغط مع الحمص وتترك لمدة ساعة.
- نقوم بدهن صينية بالصويا صوص مع قليل من الكركم والملح والبهارات ونضع الأرز مع قليل من الماء ونضعها فى الفرن حتى ينضج
- نضع اللحم على الوجه ويزين بالمكسرات حسب الرغبة








مشاركة

لا توجد تعليقات على الخبر
اضف تعليق

تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة





الرجوع الى أعلى الصفحة