لعشاق الدايت.. طريقة تحضير سوفليه البطاطس بالحليب

الدايت ليس مرادفا للحرمان من تناول أطياب الطعام، لكن هو نظام غذائى متوازن يجعل الجسم قادرا على رفع درجة الحرق من مخزون الدهون فى الجسم للوصول للوزن المثالى وتحقيق حلم الرشاقة.. وبخطوات بسيطة تقدم الشيف منى الطرابيشى طريقة عمل "سوفليه البطاطس بالحليب".

- المكونات

كيلو بطاطس مسلوقة
١⁄٢ كيلو لحم مفروم
٢ كوب حليب خالى الدسم
١⁄٢ كوب بقسماط مطحون
زيت زيتون
بصلة كبيرة مفرومة
١⁄٢ ملعقة صغيرة بودرة قرفة
١⁄٢ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملح/ فلفل أسود

طريقة التحضير

- نقوم بتقشير البطاطس وهرسها فى وعاء مع إضافة الحليب ونبهرها بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
- يضاف إلى البطاطس زيت الزيتون ويقلب جيدا، نحمر البصل حتى يذبل فى قليل من زيت الزيتون حتى يصبح ذهبى اللون ويضاف إلية اللحم المفروم وأخيرا نضيف رشه من بودرة القرفة.
- تدهن الصينية بقليل من زيت الزيتون ونضع 1/2 كمية البطاطس المسلوقة ونفرد حشوة اللحم المفروم فوقها ونغطى بالصينية بالجزء الثانى البطاطس.
- يرش السطح بالبقسماط وندخل الصينيه فى فرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوجه.
- نخرج الصينية من الفرن وتقدم ساخنة كوجبة متكاملة.