المكونات:
1/2 كيلو سجق بلدى " سعر الكيلو 40 جنيها"4 حبات بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات " الكيلو 3 جنيهات"
بصلة كبيرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
حبة فلفل رومى مكعبات
ملح - فلفل أسود - كمون
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
مكعب مرقة
ملعقة كبيرة سمن
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
التكلفة التقديرية للوجبة حوالى 27 جنيها.
طريقة التحضير:
- يذاب السمن فى قدر على النار، ثم يضاف البصل المفروم ويقلب حتى يصفر لونه.- يضاف الثوم المفروم ويقلب مع البصل.
- يضاف السجق ويقلب حتى يتغير لونه ويتحمر قليلا.
- تضاف مكعبات البطاطس وتقلب، ثم يضاف مكعب المرق و كل البهارات وصلصة الطماطم وحوالى كوب ماء مغلى.
- يترك الخليط على نار متوسطة حوالى 15 دقيقة.
- ينقل الخليط فى طاجن فرن ويضاف إليه البقدونس المفروم ويخبز فى فرن متوسط من 15 إلى 20 دقيقة حتى يحمر الوجه.