المقادير:
500 جرام مكعبات دجاج
كوب زبادى
3 ملاعق عصير ليمون
زيت
2 ملعقة خل أبيض
2 معلقة ثوم مفروم
شرائح بصل ، فلفل أخضر، طماطم
ملح / فلفل اسود/ بابريكا حلوة/ ملعقة صغيرة زنجبيل
طريقة عمل الشيش طاووق بالتتبيلة الهندى
- نقوم بخلط الزبادى مع الخل والملح والفلفل الاسود حتى يتجانس الخليط.
- نضيف الليمون والثوم مع الزيت ويضاف إلى الخليط السابق .
- نقوم بنقع قطع الدجاج فى الخلطة لمدة ساعة .
- نقوم بوضع قطع الدجاج وشرائح الخضروات بالتبادل فى الأسياخ الخشب
- ترص الأسياخ أعلى الصينية ونضع فى اسفلها قليل من الماء حتى تظل قطع الدجاج طرية.
- قومى بتقليب الأسياخ من الوقت للاخر حت تنضج من جميع الجهات
- يقدم الشيش طاووق مع الأرز الأبيض مع السلطة لتكون بمثابة وجبة متكاملة.
