احسن من المطاعم الفاخرة .. طريقة عمل شرائح لحم الستيك

السبت، 02 يناير 2016 12:00 ص
احسن من المطاعم الفاخرة .. طريقة عمل شرائح لحم الستيك طرق تحضير الاستيك
كتبت رانيا سعد الدين

مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء
انتشرت فى الأونه الأخيرة كثير من المطاعم الفاخرة المتخصصة فى تقديم شرائح لحم الاستيك، ومها تحاول ربة المنزل أن تحضر نفس الوجبات فى المنزل لا تصل إلى النتيجة المرغوبة، حيث يكون اللحم نىء من الداخل ومحروق من الخارج، وللحصول على شرائح استيك كالمطاعم الكبرى اتبعى الخطوات التالية :

شرائح الاستيك  -اليوم السابع -12 -2015
شرائح الاستيك


1-قومى بنقع شرائح لحم الاستيك في خليط من زيت الزيتون والخل الأبيض لمدة ساعة قبل التسوية .
2-عند تسوية الاستيك ضعى اللحم على الشواية فى درجة حرارة منخفضة مع التقليب المستمر وأثناء ذلك قومى بنثر قليل من الماء من فترة إلى الأخرى حتى يجعل اللحم طرى.
3-عصير البصل مع الليمون يمكننا نقع شرائح اللحم فيه ليلة كاملة قبل الشواء على الفحم سيجعلها تنضج سريعا.
4-إذا كان الوقت ضيق ولم تقومى بنقع شرائح اللحم في الخلطه، قومى بوضعها على النار مع تقطيع بصله شرائح ووضع شرائح البصل على اللحم حتى ينضج سريعا بسبب البصل.
5- يمكن وضع شرائح اللحم على البخار لمدة 15 دقيقة لتكون طريه، ثم قومى بشوى الاستيك بالطريقة التقليدية
طرق تحضير  -اليوم السابع -12 -2015
طرق تحضير










مشاركة

لا توجد تعليقات على الخبر
اضف تعليق

تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة





الرجوع الى أعلى الصفحة