دعونا ننسى قليلاً الطبق الأسهل والأشهر فى بيوت النساء العاملات "مكرونة وبانيه" ونستخدم المكونات نفسها، مع القليل جدًا من الإضافات لإعداد طبق جديد وهو الاسباجيتى بالجبن البارميزان مع الدجاج والبروكلى الذى يتميز بقيمة غذائية كبيرة وطعم شهى.
مكونات الاسباجيتى بالجبن البارميزان مع الدجاج
.jpg "الاسباجيتى بالبارميزان والبروكلى (1)")
الاسباجيتى بالبارميزان والبروكلى
6 صدور دجاج مخلية من العظم
ملح حسب الذوق
فلف أسود حسب الذوق
ملعقة كبيرة بودرة ثوم
ملعقة كبيرة بودرة بصل
ملعقتين زعتر مجفف
ملعقتين ريحان مجفف
225 جرام اسباجيتى مسلوقة نصف سلق
4 أكواب صلصة مارينارا
2 كوب جبن بارميزان شرائح
2 كوب جبن موتزاريلا
ملعقتين كبيرتين بقسماط
مكونات البروكلى
4 أكواب بروكلى
ربع كوب زيت زيتون
فلفل أسود وملح حسب الرغبة
طريقة عمل الاسباجيتى بالجبن البارميزان مع الدجاج والبروكلي
نسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية
نتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل وبودرة الثوم والبصل والزعتر والريحان
فى مقلاة بها القليل من الزيت على نار عالية نشوح الصدور على النار حتى يصبح لونها بنيًا (تحتاج 5 دقائق لكل جانب)
نخرجها ونقطعها إلى شرائح بعد أن تبرد قليلاً
نضع الاسباجيتى فى طبق فرن زجاجى
نوزع كوبين من صلصة المارينارا على الاسباجيتي
نضع الدجاج المقطع ثم باقى الصلصة
نضع الجبن البارميزان والموزاريلا والبقسماط
نضعها فى الفرن لمدة 35 دقيقة
فى وعاء نضع البروكلى والزيت والملح والفلفل وندخله الفرن لمدة 15 دقيقة
تقدم دافئة
.jpg "الاسباجيتى بالبارميزان والبروكلى (2)")
الاسباجيتى بالبارميزان والبروكلى
