تعد " المكرونة الفرن" أو طاجن المكرونة كما يطلق عليه أصحاب المحال، من أكثر أصناف الطعام التى يقبل الناس على تناولها خارج المنزل، لذلك نقدم لكِ فى هذا التقرير طريقة عمل المكرونة الفرن باللحم المفروم .
المكونات
نصف كيلو لحم مفروم
نصف كيلو طماطم
كيس مكرونة أقلام
بصلتين
توابل " ملح، فلفل أسود، روز مارى"
طريقة التحضير
أولا نقطع البصل إلى قطع صغيرة ونضعه على كمية اللحم المفروم وفى إناء عميق نضع قليل نمن الزينت ونضع الخليط عليها حتى تقترب اللحم من النضج نبدأ فى وضع التوابل والملح، وعلى الجانب الأخر نسلق المكرونة بالشكل التقليدى، لكن نخرجها من النار وهى نصف سواء، وأيضاً نحضر الصلصة بالشكل التقليدى.
ثم نحضر طاجن فخارى ونضع به المكرونة وقليل من اللحم مع كمية من الصلصة على حسب الرغبة، ونقلب الخليط جيداً ثم نضع الصلصة على الوجه وباقية المكرونة وندخله الفرن حتى يستكمل نضجه لمدة 10 دقائق أو ربع ساعة على الأكثر.
