تتنوع أكلات الشتاء لكن تبقى أكلات بعينها لها نصيب الأسد فى قلوب المصريين، وتعتبر البطاطا من أهم الأكلات التى يفضلها المصريون نظراً لأنها تمد الجسم بالطاقة و تعطى الشعور بالدفء، وبالرغم من تعدد طرق عمل البطاطا سواء مسلوقة أو صنية أو بطاطا بالبشاميل، إلا أن البطاطا المشوية التقليدية تظل هى الأفضل لكثير من الأشخاص، ويمكن عمل البطاطا المشوية فى الفرن بسهولة.
البطاطا بعد تقشيرها
طريقة عمل البطاطا المشوية فى الفرن:
1-المكونات
ماء
بطاطا
تقديم البطاطا
2-طريقة عمل البطاطا المشوية:
أولاً لابد من تنظيف البطاطا جيداً، ضعيها فى وعاء كبير من الماء الدافئ وقومى بنقعها لمدة نصف ساعة، ثم انزعيها من الماء، واغسليها مرة آخرى جيداً حتى تتخلصين من الطين والأتربة الملتصقة فيها.
نقع البطاطا
ثانياً اضبطى درجة حرارة الفرن على 200، واتركيه يسخن لمدة 10 دقائق.
تجفيف البطاطا بعد غسلها
ثالثاً قومى بوضع البطاطا على الشواية، واتركيها لمدة ساعة إلا ربع، ثم قومى بتقليبها على الوجه الآخر واتركيها لمدة ساعة إلا ربع أيضاً.
رابعاً تأكدى من نضج البطاطا بشكل تام، من خلال تحول لون القشرة الخارجية لها إلى اللون البنى الداكن.
وأخيراً يمكنك التنويع فى طرق تقديمها، قطعيها إلى حلقات متوسطة الحجم، او قدميها سليمة كما هى، أو اقسميها إلى نصفين وضعيها فى طبق أنيق.
