من البيت .. 3 أنواع حلويات ممكن تعمليها فى عيد الميلاد

الكثير من السيدات عندما يكون لديهن مناسبة سنوية، أو حفلة عيد ميلاد، يحاولن تقديم أنواع حلويات مختلفة عن الأنواع المعتادة التى يقدمونها عادة فى مثل هذه المناسبات، وتجنباً لهذه الحيرة، يقدم موقع "real simple" 3 أنواع حلويات أيرلندية يمكنك تقديمها فى أى مناسبة.

بودنج بخبز البريوش والزبدة

المقادير لـ (4 - 6) أشخاص

12 شريحة من البريوش
90 جرام من الزبدة الغير مملحة
8 صفار بيض
175 جرام من السكر الناعم
3 _ 5 قطرات من خلاصة الفانيليا

طريقة التحضير

قومى بخفق صفار البيض مع السكر الناعم، وضعى الفانيليا مع الحليب والقشدة، ثم قومى بدمج هذا الخليط مع البيض والسكر.
قومى بصب هذا الخليط فوق خبز البريوش، واتركيه لمدة 20 دقيقة فى الفرن على درجة 180 درجة مئوية.

وقومى بوضع الطبق فى صينية للشواء، مملؤة بالماء الدافيء، وضعيها فى الفرن، لمدة 25 دقيقة، وعندما تصبح جاهزة، قومى بإزالة الماء عنها، ثم قومى برش الكثير من السكر الناعم، واتركيها فى الفرن على درجة حرارة متوسطة.

كعكة الغريبة الأيرلندية

المقادير
4 أونصات من الزبدة الغير مملحة
1/3 كوب سكر أبيض
كوب طحين
1/4 كوب دقيق الذرة
1/2 ملعقة صغيرة من الملح

بخلاط كهربائى، قومى بضرب الزبدة والسكر حوالى خمس دقائق حتى يصبح قوامه خفيفاً، وضعيهم مع الدقيق، ودقيق الذرة، والملح، وقومى بإضافتهم شيئاً فشيئاً إلى خليط الذبدة، حتى تمتزج تماماً مع العجين.
ثم قومى بتفريغ العجين وتدليكه عدة مرات، حتى تصبح كرة ثابتة، قومى برش الدقيق، وقومى برشها بالدقيق، ثم قومى بلف العجين إلى سمك 1/4 بوصة.

قومى برش الجزء العلوى من العجين بالدقيق، ثم قومى بوضع قطعة سميكة من الدانتيل، ولفيها برفق، ثم قومى بإزالة الدانتيل، وتقطيع العجين إلى مربعات، وقومى بخبزها لمدة 15 دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي.

كعكات الشوفان والفاكهة الأيرلندية

المقادير
دقيق
شوفان
سكر
مسحوق الخبز
ملح
زبدة
فواكه مجففة (زبيب، مشمش، توت برى .. إلخ)
حليب
بيضة مخفوقة

طريقة العمل

فى وعاء، قومى بخلط الطحين والشوفان والسكر ومسحوق الخبز والملح، وقومى بتقطعيهم فى الزبد.

قومى بعد ذلك بإضافة الحليب والبيض، واخلطيهم حتى يتم ترطيب المكونات الجافة، وقومى بوضع العجين على ورقة الكعكة المدهونة بشكل خفيف، ثم قومى برش القليل من الدقيق فوق العجين، وقومى بلف العجين حتى يصبح دائرة 8 بوصة.

ثم قومى بخبزه فى فرن بدرجة 375 درجة، لمدة 30 دقيقة، حتى يكتسب اللون الذهبى، ثم قومى بتقطيعه وقدميه مع الذبدة أو المربى أو العسل.

الموضوعات المتعلقة

لأن السكر والدايت دونت ميكس..4 بدائل للحلويات من الفاكهة

لو معندكيش وقت .. 3 أنواع حلويات سهلة وسريعة التحضير