المقادير:
كيس مكرونة حسب التفضل "سباغيتى، صوابع، فوتيشنى" أو أى نوع آخر.ملعقة صغيرة زبدة
مكعب مرقة
كوب كريمة لبانى
نصف كوب لبن
ملعقة كبيرة من الدقيق
2 فص ثوم مهروس
3 قطع صدور فراخ كبيرة تقطع على شكل مكعبات
فلفل ألوان
طريقة التحضير
1 تسلق المكرونة فى الماء المغلى مع وضع رشة ملح وبضع قطرات من الزيت.2 نضع الزبد فى إناء عميق وبعد أن يسخن جيدًا نضيف إليه فصوص الثوم المهروسة وقطع الفراخ المكعبات وتشوح قطع الفراخ حتى تتحول للون الذهبى.
3بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق إلى قطع الفراخ ونقلب جيدًا حتى لا يحدث أى تكتل ثم نضيف اللبن بالتدريج ونقلبهم على نار متوسطة أو هادئة ثم نضيف بعد ذلك الكريمة ومكعب المرقة إلى الخليط مع الاستمرار فى التقليب ومن الممكن أن تزودى كمية اللبن حسب تفضيلك للكثافة المطلوبة.
4 قومى بعد ذلك بإضافة قطع الفلفل الملونة حسب رغبتك ثم اتركى الخليط على نار هادئة من 10 إلى 15 دقيقة.
5 قومى بوضع الخليط على المكرونة المسلوقة ومن الممكن أن تضيفى إليهم بعض من الجبن المبشور لمذاق أفضل.
موضوعات متعلقة...
طريقة عمل المكرونة بالجمبرى وكريمة جوز الهند .. وجددى
طريقة عمل مكرونة ألفريدو مع الشيف ريهام
للأكيلة.. طريقة عمل مكرونة فرن بالكبد والقوانص والموتزريلا
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة