وجبة الإفطار
" كبسة الدجاج "
المكونات
دجاج مقطع إلى أربع أجزاء - 37 جنيها
كيلو أرز بسمتى – 17 جنيها
• مكونات متواجدة بالمنزل
ملعقة كمون
ملعقة ملح
نصف ملعقة كركم
بصله مفرومة
نصف ملعقة قرنفل
ملعقتان من السمن
ملعقتين من الصلصة
طماطم
طريقة الإعداد..
نقوم بخلط الكون والفلفل الأسود والملح والركم فى "إناء"، ثم نقوم بسلق الأرز فى الماء الدافئ، ضعى قطع الدجاج فى وعاء وزوديها بالتوابل التى خلطيها فى البداية.
ضعى البصلة المفرومة فى مقلاة على النار الهادئة ومعها السمن ثم الدجاج حتى ينضج بعض الشئ ويصبح لونه أبيض، ثم نضع الطماطم والصلصة والقرنفل، ثم اعمرى الدجاج بالماء لمدة 35 دقيقة.
ونخرج الدجاج ونقوم بدهنه بالسمن والبهارات التى قمتى بمزجها فى البداية ثم ضعيه فى الفرن حتى يتم تحميرها، وللتقديم ضعى الارز فى ثم وزعى قطع الدجاج.
طريقة عمل الجلاش بالجبنة والزيتون
المقادير
عبوة " جلاش " 12 جنيها
نص كوب زيتون 2 جنيه
كوب جبنة موتزريلا - 7 جنيهات
كوب جبنة رومى مبشورة - 6 جنيهات
• مكونات متواجدة بالمنزل
نصف كوب من السمن
ملح وفلفل أسود
2 بيضة
2 كوب لبن
طريقة التحضير
احضرى " صينية " وضعى بها السمن بعد أن تقومى بإذابته وضعى ورقتين من الجلاش ثم ادهنيها بالسمن ثم ورقتين آخرين وتكرر حتى نصف الكمية، اخلطى الجبن الرومى والزيتون وجبن الموتزريلا وضعيهم كحشو، ثم قوم بوضع باقى الكمية من الجلاش ثم ادهنى طبخة أخيرة من السمن على سطح الجلاش، اخفقى البيض واللبن وزوديهم بالفلفل والملح ثم اسكبى الخليط على الجلاش وضعيه فى الفرن.
موضوعات متعلقة..
فطارك النهاردة.. سمك بلطى وأرز بالجمبرى وتكلفته 57 جنيها
فطارك النهاردة.. ورق عنب وفراخ تندورى على الطريقة الهندية
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة