وتشتهر فرنسا بالمخبوزات والجبن والحلويات، ومن أشهر الحلويات التى لها صدى كبير ويعشقها الشعب الفرنسى تارت التوت فطريقتها سهلة ومقاديرها فى متناول الجميع.
مقادير تارت التوت الفرنسى:
150 جرام زبدة غير مملحة
30 جرام طحين
80 جرام طحين اللوز
120 جرام بياض بيض
برش قشر برتقال
توت طازج أو أى نوع فاكهة مفضل لديكِ
طريقة العمل:
• •قومى بوضع بعض من الزبدة فى وعاء وضعيهم على نار متوسطة الحرارة.
• قومى بتسييح الزبدة حتى يصبح لونها بنى وتظهر رائحتها ثم اتركيها بعيدا لتبرد.
• اخلطى بياض البيض، السكر، الطحين، طحين اللوز مع برش قشر البرتقال.
• ضيفى على هذا الخليط الزبدة التى قمتى بتبريدها واستمرى فى خلط هذه المكونات حتى يصبح ناعماثم ضعيه فى الثلاجة لمدة ساعة.
• قومى بوضع هذه العجينة فى قوالب الخبز مدهونة بقليل من الزبدة ثم ضعى على هذه القوالب حبات التوت الطازجة.
• ضعى قوالب التارت فى فرن محمى لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً ثم ضعى القوالب ثم اتركيها بعيد لتبرد
• أزيلى التارت من القوالب وقدميها باردة ويمكنك وضع كريمة للتزيين.
موضوعات متعلقة:
للمبتدئات فقط.. طريقة عمل طاجن الحمام فى الفرن
طريقة عمل مشروب الشيكولاتة والموز للأطفال الرياضيين
