"يا عينى على المنتج المصرى لما تبهدله الأيام".. المستورد يهزم الشوارع الصناعية.. حلوى باب البحر تشكو مر الأجنبى.. المصانع أغلقت أبوابها.. وأصحابها: ارتفاع أسعار الخامات السبب

ينتظر شارع باب البحر بين «باب الشعرية» و«الفجالة»، المناسبات الدينية التى تعود إلى العصر الفاطمى، الذى يشتهر بصناعة الحلوى طوال العقود الماضية، إلا أن الركود أصاب صناع الحلوى باليأس، ما دفع أصحابها إلى هجرانها وترك المهنة التى ورثوها عن آبائهم وأجدادهم.

 

من امتلك الأموال استطاع أن يطور مصنعه لينتج حلوى تغزو الأسواق على مدار العام دون أن ينتظر المواسم الدينية فقط، ومن لم يمتلك اشتكى من عدم مساعدة الدولة له فى النهوض بهذه الصناعة التى يستهلكها السوق المصرى بكميات كبيرة، وينتهى الأمر باستيرادها إما من تركيا أو الصين، وهو ما دفع الكثير منهم أثناء لقاء «اليوم السابع» بهم إلى المطالبة بوقف استيرادها ومساعدتهم على التطوير لإنتاج حلوى قادرة على غزو السوق بل والتصدير للخارج. «الحال واقف والبلد دفعتنا إننا نقفل مصنعنا بعد 60 سنة من الشغل المتواصل» بهذه العبارات بدأ شريف حمودة صاحب مصنع حلويات متوقف عن العمل حديثه لـ«اليوم السابع» مؤكدًا أن قلة الإمكانيات والروتين اليومى منعهم من توسيع صناعتهم، قائلا «لو فكرنا نبدأ من جديد سنحتاج إلى مصنع فى المنطقة الصناعية، ولا نمتلك أموالًا لذلك رغم ماليدنا من خبرة». فيما طالب «حمودة» الدولة بضرورة إنقاذ المشروعات الحالية بدلًا من التوجه نحو عمل مشروعات جديدة، قائلًا «المشروعات القائمة فى البلد تحتاج إلى اهتمام أكبر لأن فيها إمكانيات أفضل من الجديدة وعمالة مدربة لازم يتم استغلالها». «التوفكس والملبس والبسكوتات» كثير من هذه الأنواع الموجودة فى السوق تركية الصنع لها تأثير خطير على الصناعة المصرية، وتابع حمودة حديثه غاضبًا مطالبًا الدولة بمنع دخول هذه المنتجات، حتى تستطيع الصناعة المصرية للحلوى أن تزدهر قائلًا «البلد لو عايزة تخلى الصناعة تزيد ما تستوردهاش من بره»، مؤكدًا أنهم كانوا يمتلكون مجففًا ينتج ياميش رمضان إلا أن البضاعة التى تأتى من سوريا والصين رغم قلة جودتها اضطرتهم فى النهاية إلى إيقاف المجفف رغم أنه كلفهم ما يقرب من نصف مليون جنيه، لأن المصريين عندهم عقدة الخواجة على حد تعبيره.

 

 

«السودان من 3 سنين أعلنت أنها لن تستورد إلا المادة الخام من منتجات الحلويات من عندنا بهدف دعم اقتصاد بلدهم»، بهذه العبارة بدأ عم محمد أحد أصحاب المصانع المعطلة حديثه قائلًا «احنا ليه منعملش زيهم لأن احنا صناعتنا مش بس حلوى المولد بل أنواع تانية من الحلوى». عم «محمد» أكد أن من ضمن الصناعات التى توقفت فى الشارع صناعة الحلاوة الطحينة التى كان يتم تصديرها للخارج، ولكن المصنع أفلس فى النهاية وأغلق أبوابه، مبررًا ذلك بأن الدولة لا تساعدهم فى فتح أسواق فى الخارج رغم دفعهم للضرائب بانتظام وكل أعمالهم مرخصة، قائلاً  «السوق المصرى قادر على أن يبتلع أى كمية ننتجها، لكن بشرط أن لا يكون وسطنا مضارب أجنبى»، مشددًا على أنه لو قامت الدولة بإزالة العقبات أمام أصحاب المصانع، سيتم توفير العملة الصعبة، قائلًا بصوت يغلبه الحزن «أنا مستخسر صنعتى تضيع والأجيال القادمة لا ترثها كما ورثتها من أبى وجدى».

 

 

بينما بدأ «عم» هشام أحد أصحاب المتاجر بشارع باب البحر حديثه لـ«اليوم السابع» قائلًا «المصانع واقف حالها من قبل رمضان وكل التجار والمصانع خسروا فى بضاعة الشهر الكريم»، مؤكدًا أن مخازن المحال مليئة بالبضاعة لأن الأسعار ارتفعت والمواطنون لم يقبلوا على الشراء بسبب سوء الحالة الاقتصادية وانعكاسها على سوق البيع».

 

«تدعيم أسعار الخامات وأصحاب المصانع هو بداية الطريق لدعم صناعة الحلوى فى مصر» هكذا واصل «عم» هشام حديثه مؤكدًا أنهم لديهم خامات من شهرين كان سعرها يقرب من 12 جنيهًا لكن الآن السعر التجارى لها وصل لـ22 جنيهًا وهو ما يهدد وجود الصناعة وسوق الشراء، مشيرًا إلى أن شارع باب البحر لم يتبقَ فيه غير تاجرين قادرين على الاستمرار لأن لديهم رأس مال كبير يستطيعون من خلاله مجاراة السوق.

 

فيما قال عم حسين أحد أصحاب المصانع «إن الدولار مجنن أسعار الخامات» مؤكدًا على ضرورة أن تدعم الدولة المصانع الصغيرة فى أن تحصل على تراخيص وتدعمها لكى يزيد إنتاجها، قائلًا «صناعتنا مطلوبة لكن المستورد وغلاء سعر الخامات خرب بيوت أصحاب المصانع والورش».

 

 

خلال التجول فى شارع باب البحر كانت الكثير من المصانع قد أغلقت أبوابها، وأعطت إجازة للعمال بسبب الركود فى السوق، فى حين كان هناك اثنان من المصانع فقط مستمرين بطاقة عمل كبيرة، نظرًا لامتلاكهما معارض فى العديد من محافظات مصر، سيارتهما تخرج معبأة بالمنتجات التى تصنع من السكر بخلاف المنتجات الموسمية كحلوى المولد والياميش، منها على سبيل المثال «الحمص المطلى بالسكر والفندام والبسكوتات وغيرها من أشكال الحلوى التى يستهلكها السوق المصرى بكميات كبيرة». محمد رأفت رزيقه، رئيس شعبة السكر والحلوى باتحاد الصناعات المصرية، قال «هناك العديد من المصانع المتعثرة فى قطاع إنتاج الحلوى الشكولاتة نتيجة لغياب التمويل والمديونيات الكبيرة عليهم، بالإضافة إلى هيمنة المستورد على السوق، نظرًا لارتفاع جودته»، مؤكدًا أن من ضمن المشاكل التى تواجه الصناعة المحلية للحلوى هى انتشار مصانع بير السلم التى أدت إلى سوء سمعة المنتج المصرى وزاد من الإقبال على المستورد، مشيرًا إلى أنه لا يوجد أى ضخ لاستثمارات جديدة فى هذا القطاع خلال الفترة الراهنة، وأن حجم صادرات الحلوى المصرية تراجع نتيجة الظروف السياسية الأخيرة، خصوصًا التصدير لدول كالعراق وسوريا واليمن.

 

 

 فى كرداسة.. عباءات تواجه الكساد الإهمال وقلة التسويق وغياب الأمن السبب وراء التراجع.. وأصحاب المحلات: نحتاج لدعم الدولة