يحب الأطفال والكثير من الشباب الكريب بأنواعه المختلفة، فالبعض يفضله حلو محشو بالشيكولاتة والفواكه، والبعض الآخر يحبه مالح محشو فراخ، الأمر الذى يكلف الأسرة كثيرا، ولهذا إليكى طريقة عمل الكريب لتوفرى على أسرتك الكثير من الأموال.
المقادير:
1 كوب دقيق أبيض كبير.
3 بيضات مخفوقة
1 كوب ونصف حليب
ملعقة زبد كبير مذابة
ملعقة صغيرة ملح
طريقة العمل:
يوضع الدقيق والملح فى وعاء ويتم مزجهم جيداً، ويوضع فى إناء آخر البيض المخفوق والحليب ليتم مزجهم جيداً.
يضاف المزيج على بعضه البعض مع التقليب المستمر بواسطة خفاقة إلى أن يتجانس وضيفى عليه الزبد.
ضعى الإناء فى الثلاجة لساعتين، وضعى مقلاة كبيرة على النار وادهنيها بزيت نباتى أو زبد حسب الحاجة.
صبى قليلاً من الخليط على المقلاة باستخدام مغرفة مع تحريك المقلاة لتوزيع الخليط بالمقلاة.
اقلبى الكريب فور تماسكه على النار لينضج الوجه الآخر له، وكررى العملية السابقة حتى تنتهى من الكمية التى قمتى بعجنها.
ضيفى قطع دجاج بانيه مطهى أو بيض أو لانشون حسب رغبتك ولفيه لتقديمه إلى أسرتك.
