أكد صلاح فتحى بدوى، وكيل وزارة التربية والتعليم بأسيوط، أن الوزارة حريصة على صحة وسلامة الطلاب التى هى الهدف الأسمى للعملية التعليمية، مشيرا إلى أن المهندس ياسر الدسوقى محافظ أسيوط، أعطى تعليماته بضرورة تنظيم لجان من مديريتى الصحة والتعليم للتفتيش على المدارس للتأكد من صلاحية الوجبات المدرسية قبل تقديمها للطلاب، لافتا أن من بين هذه اللجان ماهو مخطط ومنها ماهو مفاجئ.
وأضاف وكيل الوزارة فى بيان له أنه تم التشديد على مدراء المدارس التى تصرف وجبات تغذية للطلاب على ضرورة مراجعة الأصناف التى يقومون بإستلامها يوميا، وذلك للتأكد من صلاحيتها ومطابقتها للمواصفات القياسية العامة المثبتة بإشتراطات التوريد وكذا التعليمات الصادرة من إدارة التغذية بالمديرية.
وشدد بدوى على التحقق من الإشتراطات الخاصة بالأماكن المعدة للتخزين وسلامة طرق التخزين، لافتا عدم إستلام أى نوع من أنواع التغذية فى حالة كونها غير مطابقة للمواصفات أو إفتقدت شرطا من شروط عقد التوريد.
يشار إلى أن عدد الوجبات الغذائية التى يتم توزيعها بشكل يومى تصل إلى نحو 470 ألف وجبة على مستوى المحافظة.
