بعد وجبة دسمة نفكر فى "الحلو"، فدائماً ما تعتمد ربة المنزل على تقديم "صينية" كيكة أو التورتة والجاتوه لأفراد أسرتها للتحلية بعد الغداء والعشاء، ولكن هل فكرتى فى تقديم أكلة جديدة لعائلتك من صنع يديك بخطوات سهلة وبسيطة تصلح للإفطار أو العشاء، أو حلوى بعد الوجبات؟
نقدم لكِ طريقة عمل تشيز كيك رول، سهلة التحضير بمقادير بسيطة من مطبخك.
رول بالفراولة
أولاً مكونات العجين
- 4 أكواب دقيق
- 2 ملاعق خميرة
- 1/3 كوب سكر
- نصف ملعقة ملح
- 4 بيضات
- 8 ملاعق زبدة
ثانياً مكونات الحشو
- كوب جبن كريمى
- ¾ كوب السكر المطحون
- كوب ونصف مربى فراولة
ثالثاُ للتزيين:
- كوب سكر مطحون
- ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة حليب
- فانيليا
طريقة العمل
1- فى وعاء كبير اخفقى الدقيق والخميرة والسكر والملح جيداً لتكوين عجينة.
2- فى كوب اخفقى البيض وقلبيه ثم ضيفيه للعجين ثم ضيفى الزبد.
3- اخلطى المكونات معاً حتى تتشكل عجينة لينة.
4- افردى العجين بشكل مستطيل.
5- فى الخلاط ضعى الجبن الكريمى مع السكر المطحون وبيضة.
6- افردى خليط الجبن الكريمى على العجين بشكل كامل.
7- ضعى فوقه مربى الفراولة وافرديها على العجين والخليط.
8- قومى بلف العجين بمحتوياته برفق إلى أن يصبح قطعة طويلة ملفوفة ثم قطعيه دوائر.
9- رصى دوائر العجين فى صينية ثم غلفيها بكيس واتركيها تختمر.
10- فى وعاء آخر ضيفى السكر وملعقتين لبن والزبدة والفانيليا وقلبيهم جيداً واسكبيهم على سطح دوائر العجين ثم ادخليها الفرن.
رول بالفراولة
