للتمر أو البلح فوائد كثيرة، لذلك يمكنك تقديمها للأطفال بشكل مختلف، خاصة أن التمر متواجد بكثرة فى الأسواق الفترة الحالية بسبب اقتراب الشهر الفضيل، لذلك يمكنك استغلال الفرصة وتقديم التمر على شكل مربى، ومن خلال هذا الموضوع نقدم لكِ طريقة عمل مربى البلح بطريقة سهلة وسريعة.
تمر
- مكونات مربى البلح:
- 1/2 كيلوجرام من التمور المجففة (مقطعة نصفين)
- 1/2 ملعقة عصير ليمون
- 250 جرام من السكر الأبيض
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة
- كوب ونصف من الماء
- ملعقة كبيرة زبدة
مرحلة طحن البلح
- نضع إناء عميق من الماء على النار حتى تغلى وبمجرد غليانها نقوم بوضع التمر ونتركه لمده 10 دقائق.
- ثم نضيف السكر إلى التمر خلال الغليان.
- نقوم بإضافة القرفة إلى الخليط.
- نضيف الليمون إلى الخليط.
- نتركه على النار حتى ينضج، وقد تصل مدة وضعه على النار إلى 10 دقائق، ونترك الخليط يبرد تماماً.
- بمجرد أن يبرد، نقوم بوضع الخليط فى "خلاط" ونخلطه حتى يكون قوامه كريمى.
- فوائد التمر:
- وعن فوائد التمر يعد البلح من الأغذية الغنية بعنصر الماغنسيوم، بالإضافة إلى أنه يساعد على خفض نسبة الكوليسترول بالدم.
- ويلعب التمر دور هائل فى الوقاية من مرض "البواسير"، كما أنه يعمل على تقليل تشكيل حصوات بالمرارة.
- بالإضافة إلى أن البلح يعد علاجاً سحرياً للحماية من فقر الدم (الأنيميا) بسبب احتوائه على الحديد والنحاس وفيتامين ب2.
