تعد الحلوى من الأشياء الأساسية التى يحرص البعض على تناولها عقب وجبة الغداء، أو حتى خلال اليوم، لذا تهتم الأمهات بتقديم أصناف الحلوى المختلفة التى تقوم بإعدادها فى المنزل، أو حتى شرائها من الخارج، ولأن الغالبية العظمى يفضلون تناول الحلوى المثلجة خلال فصل الصيف للتغلب على ارتفاع درجات الحرارة، تقدم لكم الشيف مريم كشك طريقة عمل كيكة الجيلى.
مكونات الجيلى:
- 3 عبوات من الجيلى.
- 2 كوب من الماء لكل عبوة.
- سكر "كمية حسب الرغبة"
طريقة عمل كيكة الجيلى
طريقة عمل الجيلى:
- يتم وضع المياه مع عبوات الجيلى على النار حتى تغلى
- نرفعه عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد.
مكونات كيكة الجيلى:
- ٤ بيضات
- كوب من الزيت
- ٢ كوب دقيق
- كوب من السكر
- رشه فانيليا
- كيس باكينج بودر
طريقة كيكة الجيلى
طريقة عمل كيكة الجيلى:
- يتم تسخين الفرن جيداً.
- يتم ضرب البيض والفانيليا بالمضرب الكهربائى.
- قومي بإضافة الزيت إلى البيض.
- نضيف كوب السكر إليهم، والبيكينج باودر.
- وفى النهاية نضيف إليهم الدقيق، ونخلطهم جميعاً جيداً.
- صبى الخليط فى صينية مدهونة بالزيت، وادخليها الفرن على درجة حرارة 160.
- يتم زيادة درجة حرارة الفرن إلى 190 بعد مرور نصف ساعة.
طريقة لعمل كيكة الجيلى
- اختبرى مدى نضج الكيكة بعد مرور ربع ساعة على زيادة درجة حرارة الفرن، باستخدام سكينة.
- نخرج الكيكة من الصينية، ونضع مكانها "كبشة" من الجيلى ونرص فوقها حلقات الموز أو الفراولة "حسب الرغبة".
- ندخل الصينية إلى الفريزر لمدة نصف ساعة حتى يتماسك الجيلى.
- نضع الكيكة فوق الجيلى، ثم نضيف فوقها كمية الجيلى المتبقية ببطء، وندخلها الثلاجة مرة أخرى، ويمكن أن نتركها لمدة يوم كامل فيها.
- لإخراج الكيكة بالجيلى من الصينية يتم وضع كمية من الماء المغلى فى صينية أخرى بحجم أكبر من تلك التى قمنا بعمل الكيكة فيها.
- نضع صينية الكيكة فى المياه المغلية لمدة نصف دقيقة فقط حتى لا يذوب الجيلى، ثم نقلبها فى طبق التقديم، ويمكن تزينيها بالكريم شانتيه.
كيكة الجيلى
