الزيارات المفاجئة تحدث فى كل بيت، ورغم مخالفتها لقواعد الإتيكيت إلا أنه لا يخلو أسبوع أو اثنين من اتصال مفاجئ من أحد الأقارب أو الأصدقاء بأنهم سيصلوا إلى البيت خلال ساعة أو أقل، وفى هذا الوقت لا تجد ربة البيت بدًا من تحضير حلويات سريعة تقدمها للضيوف إنقاذا للموقف لأن الوقت المتوفر لديها لا يكفى لتحضير حلويات بوصفات معقدة أو النزول لشراء حلويات جاهزة.
وتحسبًا لمثل هذه الزيارات المفاجئة إليكِ 3 وصفات حلويات سريعة لا تحتاج للفرن فى تنفيذها.
طريقة عمل 3 حلويات سريعة من دون فرن
التشيز كيك البارد
التشيز كيك بدون فرن
مكونات التشيز كيك
200 جرام بسكويت مفتت قطع صغيرة
50 جرام سكر بودرة
50 جرام زبدة سائلة
مكونات الحشوة:
200 مل كريمة خفق سائلة
280 جرام جبنة كريمى
250 جرام جبن ماسكربونى
4 ملاعق كبيرة حليب
قطع بسكويت للتزيين
طريقة تحضير التشيز كيك بدون فرن:
- نضع البسكويت المفتت مع السكر فى إناء مناسب
- نضيف إليه الزبدة السائلة ونقلبهم جيدًا حتى تختلط المكونات جيدًا
- نوزع الخليط فى قالب التشيز كيك ونضغط عليه برفق ونساوى سطحه
- ندخل القالب الثلاجة ونتركه
- نخفق الكريمة السائلة مع السكر حتى يصبح حجمها الضعف
- فى إناء آخر نخفق الجبن الكريمى والماسكربونى والسكر والحليب المجفف
- نضيف إليهم كريمة الخفق ونواصل التقليب ثم نصب الخليط فوق البسكويت
- بالملعقة نساوى السطح ثم نضع التشيز كيك فى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين ثم نزينه بقطع البسكويت ويصبح جاهزًا للتقديم
طريقة عمل موس الشوكولاتة والبسكويت
موس الشوكولاتة والبسكويت
المكونات:
باكيت بسكويت
ملعقة صغيرة بن
كوب ماء ساخن
نصف كوب قطع شوكولاتة
ملعقة كبيرة زبدة
كوب ونصف كريمة سائلة
ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
- نذوب البن فى الماء الساخن ونتركها جانبًا
- نحضر موس الشوكولاتة من خلال خفق الكريمة السائلة والفانيليا معًا
- ثم نذيب قطع الشوكولاتة والزبدة فى حمام مائى ونضيفها إلى الكريمة المخفوقة
- نقلب جميع المكونات برفق حتى تتجانس ويصبح موس الشوكولاتة جاهزًا
- نضع الأكواب جانبًا ثم نأخذ البسكويت ونبلله فى القهوة
- نضع فى كل كوب 3 قطع لتشكيل القاعدة بعد ذلك نضع طبقة من موس الشوكولاتة ثم طبقة أخرى من البسكويت
- أخيرًا نضع طبقة من الموس ثم نزينه حسب الرغبة ونقدمه
طريقة عمل تراميسو الكاسات
كاسات التراميسيو
المكونات:
كوب حليب بارد
علبة أصابع بسكويت التراميسو
3 ملاعق كبيرة بودرة شانتييه
كوب ماء ساخن
ملعقة صغيرة قهوة مجففة
بودرة كاكاو للتزيين
طريقة التحضير:
- نذوب القهوة المجففة فى كوب ماء ساخن ونتركها تبرد
- نخفق الحليب مع بودرة الشانتييه حتى تصبح لدينا كريمة كثيفة
- نغمس أصابع البسكويت فى القهوة ونضعها فى الكاسات حتى تتكون الطبقة الأولى
- نغطيها بالكريمة ثم نضع طبقة أخرى من البسكويت ونغطيها بالكريمة
- نضعها فى الثلاجة حتى تبرد ثم نزينها ببودرة الكاكاو
